脂肪不溶于水,牛采食饲料中脂肪的消化吸收的过程与碳水化合物和蛋白质不同,主要分为三个阶段,瘤胃内微生物的分解与利用,真胃中消化和肠道内的消化吸收。 一、牛脂类物质瘤胃中的反应。日粮中的脂质主要是甘油三酯、半乳糖酰基甘油和磷脂,这些脂质物质在瘤胃微生物及微生物脂肪酶的作用下,水解成脂肪酸,并发生加氢反应,使不饱和脂肪酸加氢为饱和性脂肪酸,瘤胃微生物还可合成支链和奇数碳链脂肪酸。饱和脂肪酸到达十二指肠后就会被肠道脱氢酶脱氢,这一脱氢酶作用,降低肠道内容物中硬脂酸/油酸比例。瘤胃微生物合成脂肪酸的作用使肠道吸
了解详情脂类是饲料为牛提供营养的重要物质之一,是油、脂肪和类脂的总称。饲料中的油脂主要是油和脂肪,一般把常温下呈液体的脂类称作油,而把常温下呈固体的称作脂肪。脂肪由C、H、O三种元素组成,是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯,其中甘油的分子比较简单,而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂,但不溶解于水。 一、肉牛组织器官的重要组分。肉牛身体的各种组织如皮肤、骨骼、肌肉、神经、血液及肝脏、肾脏等内脏器官中均含有脂肪。蛋白质和脂肪按一定比例构成细
了解详情大禹治水出现在中国的上古三皇五帝时期,陆地上发生了大洪水,田地被淹,五谷失收,房屋被滚滚浪涛吞没了,为了消除大洪水泛滥,尧、舜二帝分别任命鲧和禹父子二人为崇伯和夏伯,负责治水。 一、鲧、禹治水方法与经历。尧帝在世时,中原地带洪水泛滥,淹没了庄稼,淹没了山陵,房屋,很多人背井离乡,水患带来了无边的灾难。在这种情况之下,尧帝决心消除水患,并将治水的任务委任给鲧。鲧治水九年,大水还没消退,鲧毫无办法。后来舜即帝位,他要解决的首要问题仍然是治水,他先革了鲧的职,将他流放到羽山,后来鲧死在那里。 鲧死在羽山后,鲧
了解详情在我国浩如烟海的史书典籍中,《山海经》《易经》《黄帝内经》并列为上古三大奇书。相传《黄帝内经》为黄帝所作,讲的是人体奥秘,是一本综合性的医书,是传统医学的经典著作,建立了中国古代传统医学的“阴阳五行学说”、“脉象学说”、“藏象学说”、“经络学说”等学说;包括《灵枢》和《素问》两部分,《灵枢》重点阐述了针具、刺法及其原则,《素问》论述了脏腑经络、病因与病机等多方面的内容。《黄帝内经》中,涉及“牛”的论述虽不多,但透露出深刻的内涵,对牛肉和牛黄的特性则阐述详细。 一、《黄帝内经》中的牛。《黄帝内经》描述
了解详情在我国浩如烟海的史书典籍中,《山海经》《易经》《黄帝内经》并列为上古三大奇书。《易经》又包括《连山易》《归藏易》和《周易》,据说《连山易》《归藏易》是伏羲所作,《周易》是周文王姬昌作。《易经》讲的是天道运转,字数不多,包罗万象,中国古人的处世哲学、待人态度、宇宙观、自然观、价值观等无不涉猎,是先人留下的宝贵精神财富。 一、《易经》中涉及的动物。《易经》全文提到了14种动物,按照出现的频次由多到少排列分别是:马、牛、羊、虎、猪、龟、鸡、狐、鹿、鼠、鹰、狗、豹、鹤。其中明显驯养化的有马、牛、羊、猪,驯养与否
了解详情在我国浩如烟海的史书古籍中,《山海经》《易经》《黄帝内经》并列为上古三大奇书,《山海经》讲的是地理奇观,鸟兽虫鱼、神灵鬼怪无所不包。对孩子而言,《山海经》是精彩的神话故事集;对历史爱好者来说,《山海经》则极有可能隐藏了上古华夏文明的惊天秘密;对文艺创作者来说,《山海经》是庞大的灵感素材库:对于畜牧工作者来说,《山海经》是形态各异、功能超常和业力超强的牛。 1、穷奇[qióng qí] 原文 : “又西二百六十里,曰邽山。其上有兽焉,其状如牛,猬毛,音如獆狗,是食人。” 译文 : 中曲山往西二百六十里,是
了解详情山海关向东百余里,有一处村庄,坐落在群山之间,庄里的人家家户户都养着耕牛,农忙时节就以为牛套上铁犁,把休养了一冬的田地翻耕一遍,以便播撒的种子能够有一个温软舒适的生活环境。 一、虎患扰民。农闲时候,家中养着牛颇为麻烦,就将牛放归山林,让它们自己觅食,山中有很多凶猛的野兽,其中对牛威胁的就是老虎。 每当老虎来袭的时候,牛群中就会走出一个强壮的公牛与之对抗,其他牛则趁机逃命,留下的公牛大多不会有生还的可能,所以每年开春都免不了少几头牛,这是当地人都习以为常的事情。 二、雇工护牛。为了加强对牛群的管理,村
了解详情中国当代许多人知道牛鬼可能与成语“牛鬼蛇神”有关,牛鬼蛇神泛指妖魔鬼怪。“牛鬼”是地狱中的牛头鬼卒,名叫阿旁,连称为“牛头阿旁”。《五句辛经》谓:“狱卒名阿傍,牛头人手,两脚牛蹄,力壮排山。”“蛇神”属于“天龙八部”中的一种。即八部一部的摩呼罗迦,大蟒蛇神,职责是守卫佛法。 一、牛鬼阿傍传说。在古代中国,随着鬼神观念的演变,在牛王信仰的基础上出现了一种牛头鬼的形象,又称阿傍,或连称为牛鬼阿傍,是阴曹地府中阎王的鬼卒。据研究有二种传说,一种来源于神农,《外书》:“神农牛首”;一种来源于佛教影响,佛教信
了解详情鸟山石燕是日本江户时代的浮世绘画家,作为专门的妖怪画家而出名,画图百鬼夜行》是其代表作之一。牛鬼出自《画图百鬼夜行》,牛鬼是一种恶毒的海怪,它的头是牛的形状,而身子则仿佛巨型的蜘蛛或螃蟹。 一、牛鬼的传说。牛鬼是在日本西部沿海常会遇见的鬼怪,在岛根县尤其常见。当地渔民都十分害怕这种妖怪的恶意袭击。牛鬼通常和另外一种类型相似的妖怪,名字叫做濡女一起被提到;濡女就是海边的女妖,被认为是溺死于海中的女子亡灵所变,下半身呈蛇尾形,上半身是女子形象,长发委地、全身濡湿,从背后看去,如同岩石一般。牛鬼善于用毒,会经
了解详情西班牙是世界上的“斗牛王国”,表现形式是人来斗牛,而在中国,众多的农耕民族至今仍存在着丰富多彩的斗牛节,但更多的是牛与牛之间的斗来斗去,人主要是观众和裁判。 侗族斗牛节:每年农历二月或八月逢“亥”这天,是侗族人民(广西、湖南、贵州交界地区)别开生面的斗牛节。他们以斗牛为乐,村村寨寨都饲养有善斗的“水牛王”。牛王有专人饲养,还常给它喂蜂蜜、猪油、烧酒等。斗牛节前,称为“罗汉”的未婚青年吹着芦笙到外村去邀约对手。在准备参战的牛王圈前,人们敲锣打鼓、吹芦笙、放株炮,全体“罗汉”吃鱼食祭祀三天,叫做为牛王“
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